9. Sınıf Sağlık Bilgisi ve Trafik Kültürü Sağlıklı Yaşam Alışkanlıkları Gıda Kaynaklı Hastalıkları Önleme - Orta Test | Sağlık Bilgisi ve Trafik Kültürü

Ders: Sağlık Bilgisi ve Trafik Kültürü
Ünite: Sağlıklı Yaşam Alışkanlıkları
Konu: Gıda Kaynaklı Hastalıkları Önleme
Test türü: Orta Test

Test Soruları

Testi çözmek için sayfa etkileşimli olarak hazırlandığında şıklarını seçebilirsin.

Soru 1 / 20

Sabah hazırlanan tavuklu sandviçler soğutucu kullanılmadan saatlerce taşınıyor ve tüketim sonrası mide bulantısı, kusma, karın ağrısı görülüyor. Olaydaki temel gıda güvenliği ihlali hangisidir?

Soru 2 / 20

Bir düğün yemeğinin ardından çok sayıda kişide ateş, ishal ve kusma görülüyor; testlerde Salmonella saptanıyor. Bu durum en doğrudan hangi kavramla ilişkilidir?

Soru 3 / 20

Yer fıstığı içeren kek yedikten kısa süre sonra boğaz şişmesi, nefes darlığı ve kaşıntı yaşayan birey için en uygun değerlendirme hangisidir?

Soru 4 / 20

Renkli şekerlemeler tüketildikten sonra baş ağrısı, mide bulantısı ve ciltte döküntü görülüyor; üründe izin verilen miktarın üzerinde katkı maddesi saptanıyor. En doğru çıkarım hangisidir?

Soru 5 / 20

Bir mutfakta çiğ tavukla temas eden kesme tahtası yıkanmadan pişmiş yiyecek için de kullanılıyor. Kitaptaki gıda güvenliği ilkelerine göre temel sorun nedir?

Soru 6 / 20

Bir işletme gıdaları güvenilir kaynaktan alıyor ancak hazırlama alanı kirli ve mutfak gereçleri düzenli temizlenmiyor. En uygun değerlendirme hangisidir?

Soru 7 / 20

Görünüşü normal olan bir gıdanın yine de sağlık riski taşıyabilmesi hangi sonucu destekler?

Soru 8 / 20

İklim değişikliği, küresel tedarik zincirlerinin uzaması ve işlenmiş gıdaların artışı birlikte hangi sonucu doğurmuştur?

Soru 9 / 20

Bir kişide süt ve süt ürünleri tüketiminden sonra şişkinlik, gaz, ishal ve karın ağrısı tekrarlanıyor. Bağışıklık sistemiyle ilişkili bir tepki saptanmıyor. En uygun açıklama hangisidir?

Soru 10 / 20

Gıda alerjisi ile intoleransı ayırmada aşağıdaki ölçütlerden hangisi en belirleyicidir?

Soru 11 / 20

Gıda alerjisinde tetikleyici besinden tamamen uzak durulurken intoleransta besinin sınırlandırılması veya alternatifinin seçilebilmesi neyi gösterir?

Soru 12 / 20

Bir çocukta yapay renklendirici ve tatlandırıcılı ürünlerin fazla tüketimi kitapta hangi sorunlarla ilişkilendirilmiştir?

Soru 13 / 20

Bir tüketici katkı maddelerinin olası zararlarından korunmak istiyor. Aşağıdaki davranış dizilerinden hangisi en uygundur?

Soru 14 / 20

E kodlarıyla ilgili aşağıdaki ifadelerden hangisi kitaba uygundur?

Soru 15 / 20

Midyenin görünümünde veya tadında değişiklik olmadan sağlık riski oluşturabilmesinin temel nedeni nedir?

Soru 16 / 20

Midyelerin filtreyle beslenmesi gıda güvenliği açısından neden önemlidir?

Soru 17 / 20

Midyenin pişirilmesiyle ilgili kitapta hangi uyarı yapılmıştır?

Soru 18 / 20

2025'teki düğün yemeği örneğinde toplu zehirlenmenin temel nedeni ne olarak açıklanmıştır?

Soru 19 / 20

Bir gıda güvenliği ihlali yüzlerce kişinin aynı anda hastalanmasına yol açıyorsa hangi sonuç özellikle vurgulanır?

Soru 20 / 20