9. Sınıf Sağlık Bilgisi ve Trafik Kültürü Sağlıklı Yaşam Alışkanlıkları Gıda Kaynaklı Hastalıkları Önleme - Zor Test | Sağlık Bilgisi ve Trafik Kültürü

Ders: Sağlık Bilgisi ve Trafik Kültürü
Ünite: Sağlıklı Yaşam Alışkanlıkları
Konu: Gıda Kaynaklı Hastalıkları Önleme
Test türü: Zor Test

Test Soruları

Testi çözmek için sayfa etkileşimli olarak hazırlandığında şıklarını seçebilirsin.

Soru 1 / 20

Gıda güvenliğini günümüzde daha kritik hâle getiren etkenlerin doğru birleşimi hangisidir?

Soru 2 / 20

Bir gıdanın güvenilir üreticiden alınması, etiketinin okunması ve işlenmiş gıdanın sınırlandırılması hangi risk grubunu azaltmaya yönelik davranışlarla özellikle ilişkilidir?

Soru 3 / 20

Gıda güvenliğiyle ilgili bir soruda tek bir neden seçmek yerine birden fazla etkene bakmak hangi durumda özellikle gereklidir?

Soru 4 / 20

Bir okulda gıda güvenliği farkındalık çalışması yapılırken hangi dört kavramın birlikte ele alınması kitapla en uyumludur?

Soru 5 / 20

Bir kişi süt içtikten sonra gaz ve şişkinlik yaşıyor. Kitap kapsamına göre hangi değerlendirme daha uygundur?

Soru 6 / 20

Bir düğün yemeğinde çok sayıda kişide ateş, ishal ve kusma görülüp Salmonella tespit edilirse en uygun sınıflandırma hangisidir?

Soru 7 / 20

Gıda güvenliğini yalnız ev mutfağındaki hijyenle sınırlamak neden eksik olur?

Soru 8 / 20

Çocuklar, yaşlılar ve bağışıklığı zayıf bireylerin gıda kaynaklı enfeksiyonlarda ayrı belirtilmesinin nedeni nedir?

Soru 9 / 20

Bir olayda hem Salmonella hem katkı maddesine bağlı reaksiyon hem de laktoz intoleransı görülmesi hangi sonuca götürür?

Soru 10 / 20

Yer fıstığı içeren ürünü tüketen öğrencide boğaz şişmesi ve nefes darlığı görülmesi ile laktoz intoleransı arasındaki temel fark nedir?

Soru 11 / 20

Sıcak havada uzun süre bekleyen peynirli sandviç ve kremalı pastadan sonra Salmonella saptanması hangi neden-sonuç ilişkisini en iyi gösterir?

Soru 12 / 20

Bir gıda olayı analiz edilirken neden yalnız görünen bozulma belirtilerine güvenilmemelidir?

Soru 13 / 20

Çiğ ve pişmiş gıdaların ayrı tutulmasının kitapta gıda güvenliği kuralı olarak verilmesi hangi genel amaca hizmet eder?

Soru 14 / 20

Alerjisi olan bireyin tetikleyici besinden tamamen uzak durması ile intoleransta besini sınırlama yaklaşımı arasındaki fark neyi gösterir?

Soru 15 / 20

Bir ürün izin verilen miktarın üzerinde yapay renklendirici içeriyorsa sorun hangi başlıkta değerlendirilir?

Soru 16 / 20

Bir ürünün E kodlu katkı maddesi içermesi neden tek başına zararlı olduğunu göstermez?

Soru 17 / 20

Gıda güvenliğinde 'görünüşü normal' ölçütünün tek başına yetersiz olduğu hangi iki kitap örneğiyle desteklenebilir?

Soru 18 / 20

Bir gıda güvenliği raporunda problem, neden, sonuç ve çözüm yollarının birlikte yazılması hangi beceriyi gösterir?

Soru 19 / 20

Midyelerin pişirilmesinin her zaman yeterli kabul edilmemesinin nedeni nedir?

Soru 20 / 20