Organik Moleküller Hızlı Tekrar

Karbohidrat

• Riboz → RNA
• Deoksiriboz → DNA
• Glikoz → enerji
• Maltoz = G+G
• Sükroz = G+F
• Laktoz = G+Ga

Lipit

• Doymuş → çift bağ yok
• Doymamış → çift bağ var
• Trigliserit = gliserol + 3 yağ asidi
• Fosfolipit = gliserol + 2 yağ asidi + fosfat
• Steroit = 4 halkalı yapı

Protein / Enzim

• Amino asitler peptit bağıyla bağlanır.
• Denatürasyon = üç boyutlu yapının bozulması
• Apoenzim = protein kısmı
• Holoenzim = aktif bileşik yapı
• Kofaktör = protein olmayan yardımcı
• Koenzim = organik kofaktör

Enzim Aktivitesi

Su, sıcaklık, pH, substrat, enzim miktarı, yüzey alanı, aktivatör ve inhibitör etkiler.

Nükleik Asit

Nükleotit = Fosfat + Pentoz + Baz

DNA:

• Deoksiriboz
• A T G C
• Çift iplik

RNA:

• Riboz
• A U G C
• Tek iplik

A-T = 2 H bağı G-C = 3 H bağı

Vitamin

Yağda: **A D E K** Suda: **B C**

• A → görme
• D → kalsiyum/kemik
• E → antioksidan
• K → pıhtılaşma
• B → koenzim
• C → kolajen + antioksidan

Sınavda En Çok Karıştırılanlar

• Dehidrasyon → su çıkar; hidroliz → su kullanılır.
• Riboz → RNA; deoksiriboz → DNA.
• Maltoz = glikoz + glikoz; sükroz = glikoz + fruktoz; laktoz = glikoz + galaktoz.
• Glikojen → hayvanlar ve bazı mantarlarda depo; nişasta → bitkilerde depo.
• Selüloz → bitki hücre duvarı; kitin → mantar hücre duvarı ve eklem bacaklı dış iskeleti.
• Doymuş yağ asitlerinde çift bağ yoktur; doymamış yağ asitlerinde en az bir çift bağ bulunur.
• Trigliserit = gliserol + 3 yağ asidi; fosfolipit = gliserol + 2 yağ asidi + fosfat grubu.
• Denatürasyon → proteinin doğal üç boyutlu yapısını kaybetmesi; renatürasyon → uygun koşullarda yeniden işlevsel yapıya dönebilmesi.
• Apoenzim → enzimin protein kısmı; holoenzim → yardımcı bileşenle aktif hâle gelmiş yapı.
• Kofaktör → protein olmayan yardımcı madde; organik kofaktör → koenzim.
• Enzim aktivasyon enerjisini düşürür; net reaksiyon enerjisini değiştirmez.
• DNA → deoksiriboz, A-T-G-C, genellikle çift iplik; RNA → riboz, A-U-G-C, genellikle tek iplik.
• A-T arasında 2, G-C arasında 3 hidrojen bağı bulunur.
• Yağda çözünen vitaminler → A, D, E, K; suda çözünen vitaminler → B ve C.

Son 2 Dakikalık Tekrar

Organik molekülleri enerji-yapı-düzenleme-kalıtım görevlerine göre düşün. Şeker eşleşmelerini, polisakkaritlerin görevlerini, trigliserit/fosfolipit farkını, enzimlerin aktivasyon enerjisine etkisini, DNA-RNA farklarını ve vitaminlerin çözünürlük gruplarını karıştırma.

Kendini Kontrol Et

• Dehidrasyon-hidroliz farkını biliyor musun?
• 3 disakkaritin yapısını söyleyebiliyor musun?
• 4 polisakkariti görevleriyle ayırabiliyor musun?
• Apoenzim-holoenzim farkını biliyor musun?
• DNA-RNA farklarını sayabiliyor musun?
• A,D,E,K ve B,C ayrımını yapabiliyor musun?