Karboksilik Asitler Hızlı Tekrar

Karboksilik Asitler — Hızlı Tekrar

• **–COOH:** karbonil ve hidroksil aynı karbonda; **R–COOH** asit.
• **Mono/di/tri:** 1/2/3 tane karboksil grubu; oksijen sayısı değil.
• **Hidroksi asit:** ek –OH; **amino asit:** ek –NH₂.
• **Adlandırma:** –COOH karbonu C1; **–oik asit**, çokluysa **–dioik/–trioik**.
• **HCOOH:** formik/metanoik; **CH₃COOH:** asetik/etanoik.
• **Zayıf asit:** R–COOH ⇌ R–COO⁻ + H⁺.
• **Dimer ve H bağı:** asitlerde yüksek kaynama. Zincir uzarsa **kaynama artar, çözünürlük azalır**.
• **Doymamış yağ asidi:** zincirde **C=C**, sadece C=O yeterli değil.
• **Sabunlaşma:** yağ + baz → **sabun + gliserin**; **NaOH katı**, **KOH yumuşak** sabun.
• **Sitrik = limon tuzu; malik = elma; benzoik = gıda koruma; salisilik = söğüt; folik = kan/DNA**.

Sınavda En Çok Karıştırılanlar

• **Benzoik:** gıda koruma; **salisilik:** ilaç/kozmetik.
• **NaOH:** sodyum sabunu; **KOH:** potasyum sabunu.
• Asit **zayıftır**, çözeltide tam iyonlaşmaz.

Son 2 Dakikalık Tekrar

**–COOH, C1, –oik, dimer, C=C, sabun + gliserin.**

Kendini Kontrol Et

1. –COOH sayısı ile ayrı –OH sayısı neden karıştırılmamalı?
2. Karboksilik asitlerin kaynama noktası neden alkolden yüksek olabilir?
3. Doymamış yağ asidini hangi bağ belirler?
4. NaOH ve KOH ile sabunlaşma ürünleri nasıl ayrılır?